Onze diensten
We hebben verschillende formules op maat van jouw evenement.
Brisket
Rundborst dat 10 tot 16uur wordt gegaard om zijn malsheid te bereiken. Wordt gegaard met rookhout dat verschillende smaken kan hebben.
Pulled pork
Varkensprocureur dat op 85° wordt bereid. Hiervoor gebruiken we verschillende rub's om het vlees smaakvol te bereiden.
Slow cooked spare-ribs
Gelakte spare-ribs die 6u garen. Dit kunnen zowel varkens als rundsribben zijn.
BBQ
Alle vleessoorten die worden bereidt op BBQ wijze
Kwaliteitsmerken
Wij werken uitsluitend met 100% Belgisch kwaliteitsvlees.
Vooral gespecialiseerd in wit/blauw runderen en limousine runderen.
Smaakprofielen
Ons vlees wordt bereidt op verschillende houtsoorten zoals kersenhout, perenhout, eikenhout enz. Deze geven meer smaak aan het vlees.