Welke grootte smoker heb ik nodig?
Kort antwoord: de juiste maat hangt af van hoeveel mensen je doorgaans bedient, hoe intensief je stookt en of je de smoker moet verplaatsen. Kies liever iets ruimer dan te krap — een grotere smoker op halve belasting stookt makkelijker dan een volle kleine.
Bepaal je capaciteit
Denk in roosteroppervlak, niet alleen in liters. Low & slow duurt lang, dus je wil in één sessie genoeg ruimte om alles tegelijk te garen. Reken op je pieken (een feest of event), niet op je gemiddelde weekendgebruik.
Thuis, horeca of catering?
Voor thuisgebruik en kleinere groepen volstaat een Medium. Draai je regelmatig grotere groepen of werk je in de horeca? Dan is een XL een betere match. Voor grote events en festivals is er de Event Smoker XXL op trailer.
Vergeet mobiliteit niet
Onze smokers zijn met de hand verrijdbaar op wielen; de grootste modellen staan op een trailer. Hou rekening met de toegang tot je terrein en hoe vaak je het toestel wil verplaatsen.
Ons gamma
Van compact tot XXL: Medium, XL Classic, XL Modern, Event Smoker XXL en het Rookoven voor koud en warm roken. Twijfel je? We adviseren je graag.