Catering & events
Wij brengen onze BBQ-foodtruck naar u toe en roken vers ter plaatse — van een intiem tuinfeest tot een bedrijfsevent voor grote groepen.
Onze BBQ-foodtruck komt naar u toe
Onze foodtruck rijdt naar uw feest. Onze smokers staan op wielen, en dat is geen toeval. We rijden onze eigen BBQ-foodtruck rechtstreeks naar uw locatie en bereiden alles vers ter plaatse. De geur van rokend hout hoort erbij — waar uw gasten ook zijn.
Onze specialiteiten
Brisket
Runderbrisket die 10 tot 16 uur gaart tot botermals. Gerookt op het hout dat bij uw smaak past.
Pulled Pork
Varkensschouder, langzaam gegaard op 85 graden, ingewreven met onze eigen kruidenmix. Valt uit elkaar.
Gerookte spareribs
Geglaceerde ribs die zes uur de tijd krijgen. Varkens- of runderribs, u kiest.
Klassieke BBQ
Allerlei vlees, vakkundig bereid op de barbecue. Voor wie het compleet wil.
Barbecue & catering op maat
Bij Smokers on Wheels geniet u het hele jaar door van een heerlijke barbecue. Wij verzorgen zowel zomer- als winterbarbecues, volledig afgestemd op uw wensen en het aantal gasten.
Klassieke barbecue
Stel uw barbecue samen met een ruime keuze aan vlees, vis, groenten en salades. Per persoon kan er gekozen worden uit maximaal drie stukken vlees of vis.
Vlees en vis
- Hamburger van Limousinrund
- Hamburger van Belgisch witblauwrund
- Hamburger met spek
- Gemarineerde kipfilet
- Gemarineerde kippenvleugels
- Gemarineerde kippenbil
- Gemarineerde kipsaté
- Gemarineerde varkenssaté
- Rundsbrochette met paprika
- Barbecueworst
- Chipolata
- Scampispies
- Varkenshaasje
Dit is ons standaardaanbod. Andere vlees- of visgerechten zijn mogelijk en kunnen vooraf met ons worden besproken.
Groenten en salades
- Sla
- Tomaten met fijngesneden ui
- Fijngesneden wortelen
- Komkommer
- Witte koolsalade
- Gegrilde groenten
- Aardappelsalade
- Pastasalade
- Gevuld eitje
Vers stokbrood is apart bij te bestellen, op basis van het definitieve aantal.
Vlees gerookt op 110 °C
Voor liefhebbers van authentieke barbecue bereiden wij vlees langzaam en indirect op 110 °C. Zo blijft het vlees heerlijk mals en krijgt het zijn typische rooksmaak. U kunt kiezen uit vier broodjes:
Broodje pulled pork
Met huisbereide koolsalade.
Broodje brisket
De groenten en garnituren worden samen met onze traiteur ontwikkeld. Binnenkort meer informatie.
Broodje rib-eye
De groenten en garnituren worden samen met onze traiteur ontwikkeld. Binnenkort meer informatie.
Broodje ribben
Met een gemengde witte en rode koolsalade en een heerlijke saus.
Onze broodjes zijn speciaal voor Smokers on Wheels samengesteld en worden altijd dagvers geleverd.
Hamburgercatering
Ook voor een eenvoudige en smaakvolle hamburgerformule kunt u bij ons terecht. Wij bieden catering aan met keuze uit:
- Gewone hamburger
- Hamburger van Limousinrund
- Hamburger met spek
Dessert
Een dessert kan op aanvraag aan uw menu worden toegevoegd.
Volledig op maat samengesteld
Elke barbecue en cateringopdracht wordt volledig op maat samengesteld. We bespreken samen uw wensen, het aantal gasten en de gewenste gerechten en bezorgen u vervolgens een persoonlijke offerte.
Zo werkt het
Beschikbaarheid checken
Bekijk de kalender en vraag uw datum aan.
Menu
We bespreken uw wensen, het aantal gasten en het menu — vrijblijvend.
Offerte
U ontvangt een duidelijke offerte op maat.
Wij roken
Wij komen, roken en zorgen dat iedereen tevreden naar huis gaat.
Kwaliteitsbelofte
Wij werken uitsluitend met 100% Belgisch kwaliteitsvlees, bij voorkeur Belgisch witblauw en Limousin. Ons vlees krijgt zijn diepte van echt hout — kersen, peren, eik — nooit van kunstmatige aroma's.
Catering & bediening voor een groot event
Van low-and-slow op onze eigen smokers tot volledige bediening: op het "Scrap Car Tours"-event van Vitesse verzorgden we eten en bediening voor 200 gasten.
Fotografie: Stefanie Dewel Photography · Scrap Car Tours by Vitesse
Controleer uw beschikbaarheid
Populaire data raken snel volgeboekt. Reserveer tijdig uw datum.
Kies de formule die bij uw event past
Wildbarbecue op locatie
Vuur, rook en wild van de smoker — een originele herfst- en winterformule.
Ontdek deze formule →Communie- of lentefeest
Een origineel feest met de BBQ-foodtruck, terwijl u zelf mee viert.
Ontdek deze formule →Winter- en kerstbarbecue
Sfeer, rook en livebereiding in de koude maanden, ook voor bedrijven.
Ontdek deze formule →Nieuwjaarsreceptie
Een sfeervolle start van het jaar, zakelijk of informeel.
Ontdek deze formule →BBQ-foodtruck huren
Onze foodtruck mét bediening op uw locatie — geen kale verhuur.
Ontdek deze formule →Geen feest is ons te veel. Van 30 tot 150 gasten — u ontvangt binnen maximaal vijf werkdagen een vrijblijvende offerte. Vraag uw offerte aan of bel +32 471 25 27 20.