BBQ-catering voor grote groepen: wat u vooraf moet weten

door Smokers On Wheels

Koken voor een grote groep is iets heel anders dan voor een paar mensen. Capaciteit, timing en doorstroming worden doorslaggevend. Met de juiste voorbereiding — en de juiste partner — verloopt ook een groot feest vlot.

6 aandachtspunten

• 1. Capaciteit. Ga na of de cateraar uw groepsgrootte aankan; vraag naar minimum en maximum.
• 2. Timing en doorstroming. Hoe worden gasten bediend zonder lange wachtrijen?
• 3. Locatie en ruimte. Een grotere groep vraagt meer plaats.
• 4. Bediening. Wordt er ter plaatse bereid en bediend?
• 5. Variatie in het aanbod. Meer gasten betekent meer eetwensen.
• 6. Tijdig reserveren. Grote groepen en populaire data zijn vroeg volgeboekt.

Van 30 tot 150 gasten

Een goede BBQ-cateraar schaalt de formule naar uw gezelschap, of dat nu een familiefeest, een vereniging of een bedrijfsevent is. Bekijk de algemene BBQ-catering op locatie en bespreek uw wensen persoonlijk.